en onsdag i mitt liv.. :)

Halva arbetsveckan över redan, nu är det nedförsbacke till helgen som ser ut att bli full precis som vanligt. Vi var sugna på att åka till Kivik för att gå på deras höstmarknad, men såg att det inte riktigt var vad jag tänkt mig och kostar en del pengar för att gå in där. Men vi kommer att åka till Kiviks musteri iaf för det var de jag var nyfiken på och köpa med lite must hem. Vi har ju ett musteri här i Kullabyggden också, men aldrig varit inne på det. På vägen blir det nog  något mer utflyktsmål att besöka för att fotografera. Lika härligt att hitta nya platser :)

Hade tidig dag på jobbet idag, så min lediga eftermiddag ägnas åt tvättstugan då vi missa den i torsdags, men gjorde inte så mycket på tvättmängden som tur var. Blev fyra maskiner, vilket är helt lagom :) Passar även på att baka en omgång med nya bröd, vi har varit utan nu i flera dagar. Bestämde mig i helgen som var för att jag behövde en hushållsassisten till mitt bröd bakande,  men insåg snabbt att de kostar en helt del. Kom på att jag blev erbjuden en för något år sedan av morföräldrarna som de hade över, men kände inte då att jag hade någon användning av den och de tar så stor plats. Så ringde dem och undra om de hade den kvar i gömmena, tyvärr var den borta, men de hade en annan som jag kunde få, så i söndags var vi och hämta den. Samtidigt fick jag en brödbakar maskin, men som tyvärr saknar instruktioner så ska surfa runt och se om jag hittar. En sådan har jag också funderat på att införskaffa, tänk att kunna få nybakat bröd direkt när man vaknar. Får testa den snart :)

Under eftermiddagen idag var jag lite frusen så var tvungen att äntligen att testa gi/lchf vänliga varma chokladen som jag hittat i lchfbloggen. Underbart god var den, men väljer nästa gång att använda mig av marabous mörka choklad. Den är betydligt krämigare än den jag har hemma. Man blandade 1dl grädde, 1dl vatten och två bitar 70% mörkchoklad i bitar i en kastrull, värmde upp den så att chokladen smälte och hällde i ca ½tsk vanlijpulver.  Serverade det i en mugg med lite grädde på toppen och drack med sugrör. mums!

Till mellanmål idag blev det också att testa något nytt då min lunch inte bestod av så mycket mat. Hade hittat ett recept någon stans sedan tidigare om man var hungrig och sugen på pizza. Spännande lät det, men har inte riktigt vågat testa den fören idag. Den såg inte jätte god ut, men var riktigt mumsig den också :) Man knäckte ett ägg på en plan tallrik och rörde ihop det med en skvätt grädde och kryddor. Jag hade i pizzakrydda, salt och peppar. Sedan skulle det inte i micron 2 min. När det var färdigt bredde jag på lite ketchup och chilisås, lade på några skivor skinka, lite grillkrydda och skivor ost. Slängde in det i micron igen tills osten smällt. Smakade pizza aktigt, var enkelt och gott. Lär blir detta igen när jag vill ha mat, men inte orkar anstränga mig :)

Hoppas ni har en bra onsdag, själv har jag tänkt att jag ska träna en sväng i kväll. Dock känner jag mig inte helt hundra, så får se vad det blir av det. Det börjar ju inte än på att par timmar, så kan hända mycket tills dess :) Nä nu är det tid att ta tag i nästa steg i brödbaket och tvätten. Har väntat hela dagen på ett samtal, hoppas de ringer i morgon.. Så att ni snart kan få veta min hemlis :)

Annonser

snart…

Usch, idag har jag varit på VC och fått mitt öra kollat. Efter så många dagar med ont kände jag att det nog var tid att kolla upp det så jag inte hade något som kan smitta de andra. Känns inte rätt om det skulle vara något sådant, när vi själva säger att barnen ska vara hemma. Som tur var det inget som smittar utan ”bara” en inflamtion i innerörat och jag måste göra så att trycket minskar i mitt öra genom att hålla för nästa några gånger om dagen, samt ta ipren. Nu hoppas jag det ska snart gå över så att jag slipper smärtan. Det har nämligen blivit ändrat med träningen och börjar redan på fredag med ett prova på pass med zumban för att se om jag tycker det är roligt, men det tror jag säkert att jag gör. Så många andra som pratar så gott om det att jag tror på det :) Känns lite konstigt när jag hela tiden varit inställd på att börja på måndag, men nu helt plötsligt blev det några dagar tidigare.. underbart :)

Dagens mat är det sådär med, får inte i mig så mycket som det är tänkt då jag knappt har någon hunger idag. På sitt sätt är det ju bra då det blir mindre kalorier jag stoppar i kroppen, men måste ju ändå få i mig en del mat. Men som sagt, det är ingen nöd på mig.. hihi.. Är lite sugen på att shoppa något trevligt, ett köpcentrum i närheten hade premiär förra veckan efter att ha byggt ut och öppnat nya butiker, men orkar inte åka dit när det är massor med folk. Så lär väl inte bli idag heller.. Ska iaf hämta min böcker som kom igår med träningsboken till gubben och kokboken till mig. Ser med späning framemot en hel kokbok med recept på 30min, passar perfekt nu när man ska börja träna :) Skulle även behöve cykla in om bibloteket och se till att han tar hem matrevolutionen till mig, är så sugen på att läsa den nu. Läser i fler och fler bloggar om hur bra den är :) Hjärnkoll på vikten lär inte ta så lång tid innan det är utläst, står en hel del intressant i den, men samtidigt är det mycket benämningar i kroppen som jag inte riktigt förstår. Något lär man sig alltid :) Fler tips på bra böcker mottages gärna! :)

Nä, dags att återgå till jobbet något timmar till innan denna arbetsdagen också är slut, i morgon har jag sovmorgon, då jag har stängningen.. Hoppas ni har en bra tisdag!

helgen :)

Hade tidig dag idag så moster och kusinen passade på att komma på besök. De har aldrig varit i detta hemmet så de kom med super fina inflyttningspresenter. Det blev det en jätte stor orkidé som är en av min favorit blomma och en ställning med blomma att ha ute med fina blommor i som fick pryda min framsida med lite färg. Vad passar bättre än lite färg i denna gråa vardag med regn, regn och åter regn..

Jag borde egentligen laga lite mat nu, men har verkligen noll lust och ork att röra ihop något. Det beror nog på att veckans matsedel bara är halvplanerad och jag är inte särskilt hungrig sedan vi fikade med moster och kusinen. De undrade om de skulle ta med fika, men jag bjöd i stället på hembakat bröd och scones med pålägg. Verkade uppskattat och kändes så mycket nyttigare än att äta något kaka eller liknande. Tyvärr har det blivit lite för mycket kolhydrater de senaste dagarna och helgen var inte helt bra matmässigt. I lördags åt vi först kinamat, men avstod riset helt så de var okej. Sedan på kvällen hos kusinen avstod jag bröd och potatisgratäng och åt i stället kyckling, fläskfile, sallad och tatziki. Däremot blev det sedan en kanelbulle och tårta, som tur var innehöll inte tårtan särskilt mycket bröd. Mycket god var den för att vara en tårta :) Som om det inte räckte slank det ner en fjärdedels cider, vin, baylieys och after eight.. men men.. det var kalas och man måste få njuta ibland :) Inte vill man sitta där om 30 år och ångra sig att man aldrig njöt av något för man skulle gå ner i vikt. Det är verkligen inget jag kommer sluta helt med hela livet, men i stället njuta de gånger man äter det.

Tycker det är svårt i mitt yrke som förskollärare med alla frestelser alltid när det bjuds på något för någon fyller år eller likande, men har ändå avstått bullfrukost både i fredags och igår, eftersom jag verkligen insett vad det gör med min kropp. Jag tål verkligen inte det och måste ta det på allvar precis som jag gör med de andra allergierna jag har. Som jag skrivit förr, det gäller verkligen att lyssna på sin kropp, för det är egentligen sig själv man står närmast och varför ska man då misshandla det heligaste man har?!?

Nä, nu ska jag nog lägga ifrån mig datorn en stund och fortsätta läsa min bok :) Innan jag tar tag i vad som ska ätas idag.. Vad äter ni för gott idag?

allt och inget.. :)

Tanken var att jag skulle hinna få ut en massa recept till er idag, men tyvärr går tiden snabbt vid datorn och det börjar bli dags att laga mat snart. Vad än har jag inte bestämt mer än att det är planerat för hela veckan, så ”bara” att välja från listan. Förkylningen känns äntligen bättre igen och det känns som jag är rejält på bättringsvägen nu, vilket passar utmärkt när det börjar närma sig helg. Eller ja, så mycket helg det nu kommer bli, fullbokad är den med först 25års fest för min kusin på lördagen och loppis på söndagen. Får se om jag kan bli klar till att kolla igen kartongerna i extra rummet med kläder för att se vilket jag ska lägga ut på tradera och vilket som inte är värt jobbet och får följa med på loppis. På lördagens fest har jag svårt att bestämma mig för om jag ska dricka något eller ej, även om jag väljer att dricka vin kommer det bli i små mängder, då jag ska köra bil dagen efter och vill inte dricka för mycket med tanke på förbränningen också. Blir nog så det blir över nästa helg igen när vi ska på grillfest, gäller att välja sina tillfällen när det är lönt :)

Idag ska jag baka en ny omgång av brödet jag la ut recept på innan, mannens bröd är tydligen slut så får slänga ihop en omgång så han klarar sig igen. Hann har också insett att han är känslig för att äta vanligt bröd på vetemjöl, så nu blir det hembakat bröd för hela slanten, vilket egentligen är mycket godare. Har ni något tips på gott GI-bröd utan vanligt vetemjöl? Förvisso brukar ofta vetemjöl gå och byta ut mot dinkel utan problem :)

Är redan lite nervös inför vägningen på fredag, ser inte helt lovande ut med tanke på min mage..men men.. än är vi inte där… Trodde inte det skulle bli något minus knappt förra veckan heller, men ack så fel jag hade det. Sedan vet jag med min kropp att visa tider under månaden brukar jag dra på mig extra kilon på grund av all vätska som samlas i kroppen, som tur är brukar det lösa sig snabbt :) Likadant kommer det bli när träningen drar igång, varje gång jag startar med att träna igen står jag still eller till och med går upp lite för att helt plötslig en hel del på samma gång :) Bränner jag inte kalorier sedan av att cykla varje dag och träna 3-4pass i veckan så vettitusan hur jag ska göra ;)

Kyckling med senapssås

Kyckling med senapssås
800 g kycklingfilé
1 scarlottenlök
3 dl grädde
2tsk fransk senap
1 vitlöksklyfta
salt och malen vitpeppar
½ knippe persilja
1 röd paprika
* Värm ugnen till 225°. Torka av och krydda kycklingfiléerna med salt och peppar. Bryn kycklingfiléerna och lägg över i en smord ugnssäker form. Skala och hacka löken och stek den mjuk. Lägg över i formen. Stek dem i ugnen tills de är genomstekta och har en innertemperatur på 70°.
* Ansa paprikan och tärna den. Hacka persiljan. Blanda samman grädde, senap och vitlök i en kastrull, koka upp och låt sjuda på svag värme tills såsen kokat ihop något.

* Ta ut kycklingen ur ugnen, slå av skyn som bildats och häll den i såsen. Rör om och häll såsen över filéerna. Strö över persilja och paprika före servering.

härlig lördag :)

Glömde ju att berätta innan att min vän som jag fikade med igår också ska hoppa på rivstarten på måndag inne hos Cornelia. Roligt att ha med någon man känner på riktigt under utmaningen, som kan peppa varandra även utanför datorn. Men tro inte att jag klarar mig utan er för det :) När jag googlade på rivstart kom denna bilden upp, tyckte den passa med tanke på vårt mål så lånade den :)

Vart tog denna eftermiddag vägen egentligen, klockan är redan halv fyra. Vi funderade lite innan idag på vad vi skulle hitta på idag, om vi skulle ta en tur ner till Malmö festivalen. Dock konstaterade vi ganska snabbt att de är inte värt det, dels för att vi inte ska se några super speciella band och jag har ibland lite problem när det blir för mycket folk och trångt runt omkring. Festivaler är verkligen inget undantag när det gäller mycket folk.. Blir i stället en hemma mys kväll med god middag, efterrätt och film. Vi är ändå bortbjudna de kommande två helgerna så då är de skönt att vara hemma denna, med tanke på min halvförkylning också är jag inte den piggaste människan. Lite nytta har ändå blivit gjord då hemmet är städat och vi tog ett rejält ryck i trädgården med ogräs mm. Skönt att få de gjort och jag tycker de är avslappnande att påta i trädgården, vet inte vad de är som gör det. Samtidigt blev några extra kalorier brända, för nu satsar vi på fler minus på vågen! :)

lördag :)

Fasiken vad konstigt det ibland blir när man bloggar från mobilen, det stod nämligen att det med paprikan var som utkast och jag trodde då att det inte var uppladdat.. haha.. Nu fick ni istället två bilder på den underbart goda maten :) I kväll fortsätter vi med att prova recept, denna gången med helstekt fläskfile med rostade grönsaker och hemmagjord kall bea. Såsen har vi ätit tidigare i sommar när vi grillade och den är verkligen underbart god :) Till efterrätt idag kommer det blir hallon och chokladmousse som var i den senaste GI tidningen. Vi brukar aldrig äta efterrätt i vanliga fall, men är så nyfiken på att prova det receptet.

Idag är det lördag och man är ledig, är så underbart skönt att få vara ledig varje helg tillsamman med maken. Jag hade hoppats på att vi skulle ut på en liten utflykt idag, men det blåser ju nästan storm ute så känns inte helt roligt att försöka fotografera saker som flyger runt hela tiden. Sedan känns min förkylning inte helt okej, lite sämre idag jämförelse med de andra dagarna, men ändå inte fullt utbruten. Känns så tråkigt, bättre att få den rejält så den försvinner snabbt än gå så här i evigheter halvdant. Får se om det blir en liten tur söder ut under eftermiddagen då jag vill till en intersport outlet, behöver både träningsbh och skor inför starten av träningen om två veckor. Igår när jag var med min vän och fikade på stan blev det en shopping runda efteråt, det slutade med att jag kom hem med en ny väska att ha kamerautrustningen  i och en t-shirt som finns bild på nedanför . :) Denna såg jag i butiken för ett tag sedan och på nätet häromdagen och blev helt förälskad. Så den fick följa med mig hem.. Den lila tröjan upptill hittade jag på semester i samma butik och var tvungen att köpa då också, älskar det märket på tröjor. Tyvärr är det så dyra att man får passa på när de är rea :) Det är ju dock inga tröjor man använder på jobbet bland barnen.. hehe..

Nä nu får jag nog också städa lite precis som maken, har hört han dammsuga under tiden jag suttit här de senaste 20minuter.. hehe.. Hoppas ni har en toppen lördag!

Glädje :)

Idag kör jag igång med mina riktiga fredagsvägningar och det var med glädje jag steg av den. Sedan i måndags visade den 1kg minus, då kan jag inte ätit helt fel denna veckan :) Nu har jag min startvikt till måndagens rivstart och är taggad till tusen :) hoppas ni har en lika bra fredag som jag!

dagens tankar…

Så då var denna dag också över och i morgon ska vägningen ske, vet med mig att det lär inte bli några enastående siffror denna vecka, satsar på ett rejält minus till nästa fredag. Inser att de jag ätit i veckan inte har varit helt perfekt för GI rivstart, så satsar på att köra denna halva GI veckan ut för att förstå sättet att äta ännu mer, Det är ändå enligt GI jag ska äta sedan resten av mitt liv bortsett från en del produkter som är tillåtet, men som jag inte kan äta som ex pasta. Som man brukar säga, det tar 8 veckor att skapa en ny vana. Passande att rivstarts utmaningen vara i 8 veckor. När den är över ska jag vara minst 5kilo lättare och äta enligt GI hela tiden. Underbart ska det verkligen bli att få äta god och naturlig mat alltid och slippa alla dessa light produkter med tillsatser och konstigheter.  Naturlig mat är det bästa i den mån det faktiskt går. På tal om onyttigheter, fick hem en tidning idag med massa recept, klar fastnade jag för ett av dem som ska provas med tiden när jag äter lite socker igen. Det var kladdkaka med lakrisfudge uppe på som innehöll både turkiskpeppar och hockeypulver.. Lät skumt, men gott..

Nu är äntligen tvätten färdig, nu ska ”bara” sängen bäddas ren och jag ska ta en dusch. Det är verkligen en av de bästa sakerna att lägga sig ny duschad i nybäddat, en skön känsla. Hade dock tänkt titta på lite tv innan, men typiskt nog är det bara repris. Kanske bra egentligen så att jag kommer i säng någorlunda i tid i kväll. Måste vara pigg i morgon när jag ska träffa min underbara vän och snacka massa skit. Har inte träffat henne sedan i våras, innan hade vi 65mil i mellan oss, men nu är det bara några enstaka. Ändå har vi inte lyckas på till en träff. Vet ju med mig själv att jag inte varit helt bra på att höra av mig till folk och umgås med tanke på hur jag mått under hela våren. Sedan för den delen har inte många av mina vänner heller hört av sig till mig. Det blir väl så när man inte är super tajta. Många år sedan jag hade någon sådan riktigt tajt vän som jag skulle kunna tala om allt med. Har känts några gånger som att det kunde blivit en ny sådan vän, men ack så fel man kan ha. Är nog inte meningen att jag ska ha någon ”bästis” som man sa när man var liten..

Nä, känner att de mest blir en massa pladder nu.. haha.. Hoppas ni har en bra torsdagskväll och får en kanon fredag. Blir säkerligen en mobilblogg uppdatering i morgon :)

Härligt :)

Vad härligt att en hel del nya läsare trillat , era kommentarer peppar till max :) Nu när jag fått en hel del här inne som inte tidigare varit här,undrar jag lite om det är något speciellt ni vill läsa om?

Igår fick jag äntligen köpt min GI tidning, tänkte att det kanske skulle finnas ett erbjudande på GIviktkolls nya sida, tyvärr var det inte så, men jag blev medlem ändå. Känner att jag behöver det för att kunna hålla kolla på detta med intaget av protein och kolhydrater. Tydligen äter jag tok för lite protein enligt mätarna, vilket chokade mig eftersom jag äter hela tiden och tänkt att ägg är en kanon källa till det, men tyvärr inte tillräckligt. Så i morgon startar jag dagen med 150gram räkor och ägg. :) Bild lånad från GIviktkoll.

Vågen visar inga super duper stora steg neråt , men jag känner mig betydligt smalare och fick idag spänna in skärpet rejält för att inte tappa byxorna. Vet med mig att en del av förlorad nedgång är mitt eget fel då jag fått i mig lite socker som jag absolut ska undvika, men som tur var det inte så mycket och det har även blivit lite mycket nötter som extra mellanmål. Våg resultat kommer på fredag, vilket kommer bli starktvikten i Rivstart på måndag och sedan ska det kämpas mot mitt första delmål på 5kilo under 8 veckor. Mitt stora måldatum har jag satt till den 7 maj 2011 :) Absolut inte omöjligt med ordentlig mat och träning. Hoppas denna halv förkylning snart försvinner då den känns lite värre för varje dag med halsont och resten. Hade varit skönt om det bara kunde bryta ut rejält för att sedan försvinna direkt.

Nä, tid att små surfa lite innan sängen kallar och eventuellt lite vidare läsning i min bok jag lånade häromdagen. Snart dags för en ny arbetsdag igen med full fart hem till tvättstugan. Hoppas det går fort så man kan njuta lite av kvällen :) På fredag ska jag äntligen få träffa min underbara vän, när vi väl träffas brukar det ta flera timmar. Vi brukar båld hinna med lunch och sedan fika på det, men kan ju egentligen inte äta något onyttigt nu. Så får se vad det blir av att man tar i stället.